10 Makanan Cina Yang Mesti Anda Cuba Di KL

 

10 Makanan Cina Yang Mesti Anda Cuba Di KL

Suka makan menu masakan cina? Jika ya sudah tentu ada tempat makan 

pilihan masing-masing untuk nikmati menu makanan cina ini tatkala teringin. 

Di Kuala Lumpur sendiri ada banyak pilihan menu chinese food untuk di 

cuba.

Antara menu yang sering mendapat perhatian adalah seperti di bawah ini. 

1. Stir Turnip Fried Cake

Pada yang tidak biasa dengan hidangan ini akan menganggap bahawa 

hidangan ini tidak ubah seperti hidangan fish cake goreng biasa 

pada sekali pandang.

Turnip Cake atau juga dikenali sebagai kek lobak ini dibuat menggunakan 

lobak putih dan juga tepung beras. Ianya boleh dinikmati dalam 

pelbagai cara seperti dimakan terus bersama kicap, akan tetapi 

hidangan ini biasanya dimasak dahulu bagi menambahkan lagi rasanya, 

kek lobak dipotong menjadi beberapa kepingan segi empat tepat dan 

setelah disejukkan, ia digoreng sehingga kedua-dua belah
permukaan kek tersebut menjadi perang keemasan.

 

Hidangan Stir Turnip Fried Cake ini enak apabila dinikmati

semasa ia masih panas anda berkemungkinan akan berasa 

muak apabila ianya telah sejuk. 

2. Yee sang

Yee sang atau dikenali juga sebagai Yusheng merupakan hidangan 

yang terdiri daripada pelbagai jenis salad dan juga ikan. 

Campuran kesemua bahan ini yang membuatkan hidangan ini 

berwarna-warni dan kelihatan cukup menarik untuk dimakan. 

Masyarakat Cina percaya bahawa ikan merupakan pembawa rezeki. 

Hidangan yee sang ini juga telah wujud sejak Dinasti Song lagi dan 

merupakan masakan yang harus dihidangkan semasa upacara keagamaan. 

Bahan yang digunakan untuk membuat yee sang ini ialah potongan 

ikan terutama sekali ikan salmon segar, kacang tanah, lobak putih, 

lobak merah limau purut, daun parsli cina, halia, biji bijian bakar dan 

juga udang kering goreng manakala kuahnya pula diperbuat 

daripada sos plum. 

Pada kebiasaannya, hidangan ini akan dihidangkan apabila menjelang 

sambutan Tahun Baru Cina, dan ia merupakan lambang kemewahan, 

kemakmuran dan kekayaan. 

3. Char Kuey Teow

Hidangan ini sering kali dilihat dijual di mana sahaja bermula dari 

gerai makan yang kecil sehinggalah ke restoran yang terkenal. 

Namun, ramai yang tidak tahu bahawa hidangan ini merupakan 

salah satu makanan tradisional yang berasal daripada China sejak 

dahulu lagi. Char kuey teow merupakan mee yang dibuat 

menggunakan mee beras yang dimasak bersama kerang, udang 

dan juga telur. Hidangan ini telah dijual oleh para petani dan juga 

nelayan pada zaman dahulu bagi menambahkan sumber 

pendapatan mereka. 

Oleh kerana char kuey teow ini kaya dengan sumber protein 

dan juga zat lain, maka tidak hairanlah apabila ramai pekerja buruh 

pada zaman dahulu amat menggemari hidangan ini kerana ia dapat 

mengembalikan tenaga kepada pekerja buruh untuk kembali bekerja. 

Tauge dan juga sayur-sayuran lain yang dicampurkan kedalam

hidangan ini telah menambahkan lagi rasa char kuey teow ini agar 

ia menjadi lebih enak dan menarik untuk dinikmati. 

4. Moon Cake 

Biasanya, kuih bulan boleh didapati menjelang musim perayaan 

pertengahan musim luruh ataupun perayaan Tahun Baru Cina. 

Kuih ini mempunyai rasa yang sememangnya manis dan boleh 

dimakan begitu sahaja. Kuih ini mempunyai bentuk bulat seperti 

bulan dan juga segi empat yang terdiri kuning telur itik masin 

serta beberapa bahan yang lain. 

Selain itu, kuih ini juga mempunyai pelbagai jenis ini di bahagian 

dalamnya seperti badam, walnut, bijian, pes biji teratai, benih labu, 

kacang merah dan biji tembikai malah terdapat juga inti yang lain 

sesuai dengan peredaran zaman, contohnya pandan, durian dan keladi. 

Pada zaman dahulu, terdapat pelbagai jenis cerita mitos tentang

 kuih ini. Masyarakat cina akan memakan kuih ini sebagai tanda 

memperingati sejarah di mana seorang isteri raja telah 

mengorbankan nyawanya demi rakyatnya. 

5. Dim Sum

Dim sum merupakan sejenis makanan ringan yang berasal daripada 

China yang telah dikenali ramai dan ianya juga sentiasa dihidangkan 

bersama teh cina. Pada kebiasaannya, ia dihidangkan pada waktu pagi 

sehingga waktu tengah hari di kedai makan Cina manakala di kedai 

makan yang khas menyediakan dim sum menghidangkannya sepanjang hari. 

Hidangan ini disediakan dalam bahagian kecil dan termasuklah 

makanan laut, sayur-sayuran, daging, dan juga buah-buahan 

dan pencuci mulut. 

Hidangan ini pada kebiasaannya dihidangkan di dalam bakul 

pengukus kecil ataupun di atas pinggan kecil. Kebanyakan keluarga

yang berbangsa Cina suka berkumpul bersama bagi menikmati

hidangan dim sum ini pada sambutan perayaan khas 

seperti Tahun BARU Cina ataupun Hari Ibu. 

6.  Wantan Mee 

Mee wantan ini merupakan hidangan kantonis yang sememangnya 

terkenal di seluruh Asia. hidangan ini biasanya dihidangkan dalam 

sup panas dan dihiaskan dengan sayur-sayuran berdaun dan juga wantan. 

Antara sayur berdaun yang biasa digunakan adalah kailan. 

Terdapat sejenis ladu yang dikenali sebagai shui jiao biasanya 

dihidangkan bersama bagi menggantikan wantan. 

Ianya juga mengandungi daging, ayam atau udang, dan juga 

daun bawang, namun terdapat juga beberapa orang tukang masak 

yang turut memasukkan bahan tambahan seperti kulat hitam 

dan cendawan. Antara tempat makan mee wantan yang 

halal adalah Restoran Norazlina Chong. 

7. Nasi Ayam Claypot

Nasi ayam claypot ini merupakan hidangan yang selalu dinikmati 

sebagai makan malam yang terkenal di China Selatan dan juga di 

Asia Tenggara. Nasi bagi hidangan ini dimasak menggunakan 

periuk yang diperbuat menggunakan tanah liat bersama dengan 

bahan lain  iaitu ayam, ikan masin, cendawan dan beberapa jenis 

sayur-sayuran bersama sos soya. 

Ikan masin yang terdapat dalam hidangan ini telah menambahkan 

lagi rasa kepada nasi ayam ini. Pada waktu dahulu, hidangan nasi 

ayam ini dimasak dengan dapur yang menggunakan arang, namun 

sekarang hidangan nasi ayam ini dimasak dengan menggunakan dapur 

gas sesuai dengan peredaran masa dan juga bagi mengurangkan masa 

yang diambil untuk menyediakannya. Nak makan menu nasi ayam 

clayport halal boleh singgah ke Sizzling & Claypot di Mid Valley Megamall.

8. Yong Tau Foo

Yong Tua Foo merupakan hidangan yang digemari oleh ramai rakyat 

Malaysia dan hidangan Yong Tau Foo ini dapat dirasakan keaslian 

Hakkanya dengan sos atau kuah yang dihidangkan bersamanya. 

Kepada anda yang sedang mencari pilihan makanan yang belum 

pernah anda cuba, maka hidangan ini merupakan pilihan yang terbaik 

kerana ianya mudah didapati dan harganya sememangnya berpatutan 

dengan rasanya. 

9. Kuih Bakul

Bagi masyarakat Melayu, dodol merupaka antara sajian yang 

sememangnya terkenal, namun bagi masyarakat Cina pula 

terkenal dengan hidangan kuih bakul. Ianya seakan-akan dodol 

namun mempunyai tekstur yang lebih kenyal jika dibandingkan 

dengan dodol. 

Kuih bakul ini juga turut dikenali dengan nama lain iaitu nian gao. 

Proses bagi membuat hidangan kuih bakul ini mengambil masa yang agak 

lama untuk disiapkan. Ia memerlukan masa sekurang-kurangnya tiga 

hari untuk disiapkan. 

Mengikut sejarah, orang terdahulu mempunyai kepercayaan agar membuat 

kuih bakul ini dan menghidangkan khas kepada ‘Tuhan Dapur’ supaya ia

 tidak memberitahu perkara yang tidak elok kepada maharaja syurga. 

Disamping itu, kuih ini juga membawa simbol yang tinggi iaitu 

‘semakin tahun semakin tinggi’ yang bermaksud semakin masa berlalu, 

semakin majulah mereka ke hadapan. Terdapat pelbagai cara untuk 

menikmati kuih hidangan ini iaitu sama da digoreng dengan ubi keladi atau 

ubi keledek, dimakan bersama isi kelapa dan juga boleh dimakan begitu 

sahaja. 

10. Tang Yuan

Tang Yuan merupakan salah satu pencuci mulut tradisional masyarakat 

Cina yang dibuat dengan menggunakan tepung beras. Mengikut tradisi, 

hidangan biasanya dihidangkan semasa Festival Tanglung ataupun Yuanxiao. 

Namun ia juga sering menjadi pencuci mulut dalam majlis seperti 

majlis perkahwinan.

Kuih ini seakan-akan kuih puteri mandi pada sekali pandang, namun 

terdapat perbezaan antara kedua-dua manisan ini. Contohnya 

Tang Yuan berbentuk seperti bola yang kecil ini biasanya dihidangkan 

dalam mangkuk dan dinikmati bersama sirap manis. Hidangan ini 

biasanya  dinikmati pada musim sejuk dalam bulan Disember jika 

di negara China. 

Itulah dia perkongsian 10 makanan cina yang mesti cuba di KL. 

Tak dinafikan bukan semua orang suka dengan menu makanan 

cina ini tetapi jika terasa nak cuba menu masakan yang baru, 

apalah salahnya.

Paling penting pastikan tempat makan untuk menu yang dipilih itu 

memang ada status halal. Dan jika tak tahu ingin dapatkan menu  

chinese food ini di mana, boleh terus buat pesanan secara atas talian 

melalui aplikasi Foodpanda. 

Berbaloi dan mudah kerana setiap pesanan disertakan sekali 

dengan servis penghantaran sehingga ke depan pintu rumah.