7 Aneka Resepi Lepat Mudah Dan Boleh Di Buat Sendiri

Bismillah.
Assalammualaikum.

7 Aneka Resepi Lepat Mudah Dan Boleh Di Buat Sendiri | Hari ni aku nak kongsikan aneka resepi lepat. Ada macam macam jenis resepi lepat, antaranya ialah lepat ubi, lepat pisang, lepat nangka. Tapi yang paling aku suka ialah lepat pisang dan lepat ubi.

Sedap juga kalau dijadikan juadah minum petang. Pasti menyelerakan. Kuih lepat ni juga boleh dijadikan hidangan untuk berbuka puasa, sudah tentu juadah ni dinantikan setiap kali di bazar ramadan.

Jadi, jom kita lihat resepi lepat mudah yang telah aku kongsikan di bawah ini. Selamat mencuba semua.

Ini Resepi Lepat Mudah Dan Boleh Di Buat Sendiri 

Di bawah ini telah aku senaraikan resepi lepat. Untuk korang yang ingin mencuba resepi mudah ini, sila lihat beberapa resepi lepat di yang telah dipaparkan di bawah.

#1 Lepat Nangka

Bahan-bahan :

• Buah nangka buang biji potong tipis2 
• 1 cawan tepung jagung 
• 2 sdb tepung Ang kwe 
• 1 sdk garam 
• 5 cawan santan 
• Gula agak2 ikot suka tahap kemanisan  

Cara penyediaan:

1. Satukan kesemua bahan sebatikan. 

2. Godak dgn api sederhana smpai likat dan meletop-letop. 

3. Kemudian masukkan nangka godak sekejap je. Sampai kilat. Dah masak boleh la di bungkus dgn daun pisang. 

4. Siap masuk peti ais. Sejuk boleh la di makan.

#2 Lepat Labu

Bahan-bahan:

• 500 gm labu kuning (kukus dan dilecek) 
• 1 cawan tepung gandum 
• 1 cawan tepung tepung beras 
• 1/2 cawan pati santan 
• 1 biji kuning telur 
• 1 tsp garam 
• Gula secukup rasa ( sy guna brown sugar ) 
• Kelapa parut + garam ( utk inti ) 
• Daun pisang layukkan dulu 

Cara-cara:

1. Campurkan kedua-dua tepung + kuning telur + santan + gula ke dalam labu yang telah dilecek. 

2. Jika adunan lembik sangat tambah sedikit tepung. Adunan ni tak terlalu lembik Bubuh adunan 1 @ 2 sudu besar atas daun pisang. 

3. Masukkan inti kelapa ditengah-tengahnya. 

4. Kemudian bungkus seperti buat lepat biasa. Kukus sampai masak.

#3 Lepat Ubi

Bahan-bahan:

• 4 cawan ubi parut/kisar(kalau belum parut/kisar dlm 1 1/2 kg ubi)
• Air secukupnya utk kisar ubi(kalau ubi parut, tak payah guna air ni)
• 1 1/2 cwn kelapa parut (putihnya saja) 
• 1/4 cwn santan pekat 
• 1 1/2 cwn gula pasir 
• 2 sudu besar tepung ubi 
• 1 cwn gula merah* 
• 1/2 cwn air* 
• 2 helai daun pandan, simpulkan* 
• (*bahan yg perlu dimasak,sejukkan dulu dan tapiskan) 
• Secubit garam 
• Daun pisang secukupnya,-di layurkan dan lapkan bersih 

Cara-cara:

1. Buang kulit ubi, bersihkan dan potong kecil. Buang sekali empulur tengahnya. 

2. Kisar ubi bersama air biasa dan toskan guna kain. Air tadi boleh digunakan semula utk kisar ubi selebihnya. 

3. Dapatkan dalam 4 cawan ubi yg telah diparut/kisar. 

4. Setelah siap, ambil kanji yg terdapat pada air tos ubi tadi(yg keras dibawah dan airnya di buang). Satukan kanji ubi bersama ubi kisar tadi dan gaul sebati. 

5. Masukkan kelapa parut, garam, gula pasir, santan pekat, tpng ubi dan air gula merah yg telah ditapis tadi. Gaul rata semuanya dan ketepikan dulu. 

6. Ambil daun pisang bersih tadi dan sudukan 2 sudu besar ke atas daun. Lipatkan kanan kiri dan bungkus dngn kemas. 

7. Bungkus sehingga habis adunannya. Kukus lepat ubi selama 40 minit dngn api sederhana kuat. Biarkan kuih betul2 sejuk, barulah dihidangkan

#4 Lepat Jagung

Bahan-bahan:

• Daun jagung dibersihkan, disapu myak. 
• Jagung yg dileraikan direbus sekejap, sejukan. 
• 2 cawan tepong beras 
• 1 cawan santan 
• 1/2 gula cawan 
• 3 cawan air 
• 1 sudu garam. 

Cara-cara:

1. Campor semua bahan biar sebati dan tak berketul. 

2. Masukkan jgung tadi. Masak adunan ni smpai likat. Tutup api. 

3. Masukan adunan dalam kulit jagung..lipat ikut suka. 

4. Kukus selama 15 hngga 20 minit. Siap.

#5 Lepat Pisang

Bahan-bahan:

• 13 biji pisang berangan/pisang emas 
• 1 cawan tepung gandum 
• 1/2 cawan kelapa parut putih 
• 2 sudu besar gula pasir 
• 2 sudu besar gula merah - menaikkan warna 
• 1 sudu kecil garam 

Cara cara: 

1. Potong pisang nipis nipis dan lenyek dengan menggunakan garpu sehingga hancur. Jangan terlalu hancur supaya dalam lepat, masih ada rasa ketulan pisang. 

2. Masukkan gula, gula merah dan garam. Kacau rata. 

3. Masukkan tepung gandum dan kelapa parut dan gaul hingga sebati. 

4. Potong daun pisang panjang 15cm x 15 cm dan layur atas dapur gas supaya ianya tidak terkoyak semasa dilipat. Sudukan 2 sudu besar adunan ke atas daun pisang. 

5. Jika suka, letak inti kelapa parut yang digaul dengan sedikit garam. Lipat ke kiri dan kanan. 

6. Kemudian lipat pula hujungnya ke bawah, angkat tegak dan lipat pula di hujung satu lagi. 

7. Panaskan periuk pengukus sehingga air mendidih. Susun kuih lepat dalam pengukus dan kukus selama 20 minit atau sehingga masak. 

8. Cucuk bahagian tengah kuih dengan pisau, jika tidak melekat, tandanya ia telah masak. 

9. Bolehlah angkat dan sedia untuk dihidangkan.

#6 Lepat Kacang Hijau

Bahan-bahan:

• 150gm tepung beras 
• 50gm tepung jagung 
• 1cawan gula merah 
• 1 1/2cawan air 
• 1/2cawan gula pasir (ikut kemanisan) 
• 1 1/2cawan santan kotak
• 1 cawan kacang hijau (direbus dulu) 
• 1/2sudu kecil garam 

Cara-cara:

1. Satukan tepung beras , tepung jagung , santan dan air dalam satu mangkuk dan gaul hingga sebati. 

2. Tapiskan kedalam periuk dan buka api perlahan masukkan gula, gula merah n garam dan kacau sampai pekat likat jangan behenti kacau. Kalau behenti akan berketul. (masa dah pekat sikit masukkan kacang hijau) 

3. Biarkan sejuk sikit baru masukkan kedalam daun pisang. Boleh kukus dan boleh masukkan kedalam peti sejuk.

#7 Lepat Bunga Chica

Bahan-bahan:

• 500 gm tepung pulut 
• 200 gm gula pasir @ 1 1/2 cawan 
• 2 cawan pati santan 
• 2 helai daun pandan 
• 1 cawan serbuk bunga cica (bunga dikisar) 

Bahan Inti: 

• 1 biji kelapa parut (putihnya saja) 
• Sedikit garam 

Bahan lain: 

• Minyak masak 
• Daun pisang secukupnya (jemur atau layur) 

Cara membuatnya: 

1. Masak air, gula pasir dan daun pandan sehingga gula larut. Ketepikan dan biarkan sejuk. 

2. Dalam bekas masukkan tepung pulut, santan dan sendukkan gula yang dimasak tadi sedikit demi sedikit sehingga tepung menjadi doh yang lembut. 

3. Kelapa digaul dengan sedikit garam. 

4. Ambil daun pisang kemudian lenserkan minyak di atasnya. 

5. Letakkan 1 sudu besar tepung tadi dan isikan inti kelapa. 

6. Lipat dengan kemas. Ulang cara tadi sehingga habis 

7. Kukus sehingga masak sekitar 10-15 minit. Jangan terlalu lama sebab air wap akan masuk di dalamnya. 

8. Siap untuk dihidangkan.

Info Ibu Hamil
https://t.me/ibuhamilmalaysia

Info Resepi
https://t.me/ResepiKampungku

Info Motivasi
https://t.me/mutiarakatacinta

Malaysia Blogger Influencer & Content Writer
https://t.me/bloggersmalaysia