Banyak khasiat chia seed yang luar biasa untuk kesihatan manusia. Chia
seed, juga dikenali sebagai biji chia, adalah makanan super yang semakin
popular di kalangan pencinta kesihatan di seluruh dunia. Bijian kecil ini,
yang berasal dari tumbuhan Salvia hispanica yang tumbuh di Amerika Latin,
telah menjadi bahan asas dalam banyak hidangan sihat dan
minuman.
Sebenarnya, chia seed ini adalah biji selasih di dalam bahasa Malaysia.
Mana orang kenal chia, kita kenal biji selasih. Sedap juga dibuat dengan
air katira kan? Chia seed ni ada caranya juga untuk nak amalkan. Kalau
makan macam tu je, tak sedap kan.
Baca sini:
Ketumbit
Biji selasih hanya boleh digunakan selepas direndamkan di dalam air untuk
tempoh tertentu. Sebaliknya, Chia seed boleh terus digunakan dengan
menaburkan ke dalam makanan yang diingini. Ia boleh dicampurkan dengan
yogurt, salad atau digaulkan ke dalam nasi putih.
Kaya Dengan Nutrien
Biji chia adalah sumber nutrien yang luar biasa. Mereka mengandungi pelbagai
nutrien penting yang memberi manfaat kesihatan kepada tubuh manusia. Berikut
adalah beberapa nutrien utama yang terdapat dalam biji chia:
Biji chia adalah sumber serat yang sangat baik Serat ini membantu
dalam menjaga sistem pencernaan yang sihat, mengurangkan risiko
sembelit, dan mengawal tahap gula dalam darah. Biji chia mengandungi protein
berkualiti tinggi yang penting untuk pembaikan dan pertumbuhan tisu tubuh.
Baca sini:
Tonsil Bengkak
Biji chia mengandungi asid lemak omega-3, terutamanya asid
alfa-linolenik (ALA). Omega-3 adalah nutrien yang baik untuk kesihatan
jantung dan otak. Biji chia mengandungi pelbagai vitamin dan mineral seperti
kalsium, fosforus, magnesium, zink, dan vitamin B.
Mereka juga mengandungi antioksidan seperti quercetin, kaempferol, dan asid
klorogenik yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Khasiat Chia Seed
Terdapat beberapa khasiat chia seed yang bagus untuk kesihatan. Antaranya
ialah:
Mengurangkan Risiko Penyakit Jantung
Biji chia dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung. Kandungan
tinggi asid lemak omega-3 dalam biji chia membantu mengurangkan tekanan
darah, meningkatkan tahap kolesterol baik (HDL), dan mengurangkan tahap
kolesterol jahat (LDL). Ini adalah faktor-faktor penting dalam menjaga
kesihatan jantung yang optimum.
Mengawal Tahap Gula Darah
Khasiat chia seed seterusnya ialah ianya boleh membantu dalam mengawal tahap
gula dalam darah. Serat dalam biji chia membantu mengurangkan penyerapan
glukosa, yang membantu dalam mengelakkan peningkatan mendadak tahap gula
dalam darah. Ini adalah berita baik untuk mereka yang menghadapi masalah
diabetes atau risiko diabetes.
Membantu Dalam Penurunan Berat Badan
Biji chia sering digunakan dalam pelan pemakanan untuk penurunan berat
badan. Ini kerana serat dalam biji chia memberikan perasaan kenyang yang
lebih lama, yang membantu mengurangkan jumlah makanan yang dimakan. Selain
itu, apabila dicampurkan dengan air atau cecair lain, biji chia akan
membentuk sejenis "gel" dalam perut, yang juga menyumbang kepada rasa
kenyang.
Mengandungi Antioksidan Kuat
Biji chia mengandungi antioksidan yang kuat yang membantu melindungi sel-sel
tubuh daripada kerosakan akibat radikal bebas. Antioksidan ini adalah
penting dalam mengurangkan risiko penyakit kronik seperti kanser dan ini
merupakan khasiat chia seed.
Mengandungi Kalsium Untuk Kesihatan Tulang
Biji chia adalah sumber yang baik untuk kalsium, yang penting untuk
kesihatan tulang. Dalam setiap hidangan biji chia, anda akan mendapatkan
sejumlah besar kalsium, lebih banyak daripada susu, yang menjadikannya
pilihan yang baik untuk individu yang menjalani diet tanpa produk tenusu.
Cara Menggunakan Biji Chia
Selain banyak khasiat chia seed untuk kesihatan, biji chia boleh dimasukkan
ke dalam pelbagai hidangan dan minuman. Berikut adalah beberapa cara untuk
menggabungkannya ke dalam diet anda:
Baca sini:
Kacang Kuda
1. Bubur Chia: Campurkan biji chia dengan susu atau susu alternatif seperti
susu almond, tambahkan sedikit madu atau buah-buahan segar, dan biarkan ia
bertapak semalaman. Pagi berikutnya, anda akan memiliki bubur chia yang
lazat dan berkhasiat.
2. Tambahkan Ke Smoothie: Tambahkan satu atau dua sudu biji chia ke dalam
smoothie anda untuk memberikan tekstur dan manfaat tambahan.
3. Taburan Atas Salad: Taburkan biji chia di atas salad untuk menambahkan
kerenyahan dan nutrien ekstra.
4. Dalam Pencuci Mulut: Biji chia boleh dicampurkan ke dalam yoghurt atau
pencuci mulut lain untuk memberikan tambahan rasa dan tekstur.
5. Dalam Biskut atau Bar Energi: Anda boleh mencampurkan biji chia ke dalam
biskut atau bar tenaga sebagai penambah nutrien.
Kesimpulan
Biji chia adalah makanan super yang kaya dengan nutrien dan manfaat
kesihatan. Dengan menambahkannya ke dalam diet harian anda, anda boleh
meningkatkan kesihatan jantung, mengawal tahap gula darah, dan memberikan
tubuh anda nutrien yang diperlukan.
Jadi, jangan ragu untuk mencuba biji chia dan nikmati khasiat chia seed yang
ditawarkannya. Ingatlah untuk selalu menyertai biji chia dalam pelan
pemakanan yang seimbang dan sihat. Semoga bermanfaat.
dulu pernah amalkan chia seed utk kurus. tp itulah, sekejap je la. lepas tu, banyak cut calories saja
ردحذفKalau dulu biasa minum sirap dengan selasih ni. Lepas tu ada juga cuba untuk turunkan berat badan. Banyak lagi fungsi lain rupanya
ردحذفbyk khasiat chia seed ni rupanya nampaknya mama kena start balik makan la
ردحذفAda 2 botol kat rumah tu tak habis makan lagi...so lepas ni kena start makan chia seed semula
ردحذف