9 Khasiat Chia Seed Yang Luar Biasa Untuk Kesihatan

Banyak khasiat chia seed yang luar biasa untuk kesihatan manusia. Chia seed, juga dikenali sebagai biji chia, adalah makanan super yang semakin popular di kalangan pencinta kesihatan di seluruh dunia. Bijian kecil ini, yang berasal dari tumbuhan Salvia hispanica yang tumbuh di Amerika Latin, telah menjadi bahan asas dalam banyak hidangan sihat dan minuman. 

Sebenarnya, chia seed ini adalah biji selasih di dalam bahasa Malaysia. Mana orang kenal chia, kita kenal biji selasih. Sedap juga dibuat dengan air katira kan? Chia seed ni ada caranya juga untuk nak amalkan. Kalau makan macam tu je, tak sedap kan. 

Baca sini: Ketumbit

Biji selasih hanya boleh digunakan selepas direndamkan di dalam air untuk tempoh tertentu. Sebaliknya, Chia seed boleh terus digunakan dengan menaburkan ke dalam makanan yang diingini. Ia boleh dicampurkan dengan yogurt, salad atau digaulkan ke dalam nasi putih.

$ads={1}

Kaya Dengan Nutrien

Biji chia adalah sumber nutrien yang luar biasa. Mereka mengandungi pelbagai nutrien penting yang memberi manfaat kesihatan kepada tubuh manusia. Berikut adalah beberapa nutrien utama yang terdapat dalam biji chia:

Biji chia adalah sumber serat yang sangat baik Serat ini membantu dalam menjaga sistem pencernaan yang sihat, mengurangkan risiko sembelit, dan mengawal tahap gula dalam darah. Biji chia mengandungi protein berkualiti tinggi yang penting untuk pembaikan dan pertumbuhan tisu tubuh.

Baca sini: Tonsil Bengkak

Biji chia mengandungi asid lemak omega-3, terutamanya asid alfa-linolenik (ALA). Omega-3 adalah nutrien yang baik untuk kesihatan jantung dan otak. Biji chia mengandungi pelbagai vitamin dan mineral seperti kalsium, fosforus, magnesium, zink, dan vitamin B.

Mereka juga mengandungi antioksidan seperti quercetin, kaempferol, dan asid klorogenik yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.

Khasiat Chia Seed

Terdapat beberapa khasiat chia seed yang bagus untuk kesihatan. Antaranya ialah:

Mengurangkan Risiko Penyakit Jantung

Biji chia dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung. Kandungan tinggi asid lemak omega-3 dalam biji chia membantu mengurangkan tekanan darah, meningkatkan tahap kolesterol baik (HDL), dan mengurangkan tahap kolesterol jahat (LDL). Ini adalah faktor-faktor penting dalam menjaga kesihatan jantung yang optimum.

Mengawal Tahap Gula Darah

Khasiat chia seed seterusnya ialah ianya boleh membantu dalam mengawal tahap gula dalam darah. Serat dalam biji chia membantu mengurangkan penyerapan glukosa, yang membantu dalam mengelakkan peningkatan mendadak tahap gula dalam darah. Ini adalah berita baik untuk mereka yang menghadapi masalah diabetes atau risiko diabetes.

Membantu Dalam Penurunan Berat Badan

Biji chia sering digunakan dalam pelan pemakanan untuk penurunan berat badan. Ini kerana serat dalam biji chia memberikan perasaan kenyang yang lebih lama, yang membantu mengurangkan jumlah makanan yang dimakan. Selain itu, apabila dicampurkan dengan air atau cecair lain, biji chia akan membentuk sejenis "gel" dalam perut, yang juga menyumbang kepada rasa kenyang.

Mengandungi Antioksidan Kuat

Biji chia mengandungi antioksidan yang kuat yang membantu melindungi sel-sel tubuh daripada kerosakan akibat radikal bebas. Antioksidan ini adalah penting dalam mengurangkan risiko penyakit kronik seperti kanser dan ini merupakan khasiat chia seed.

Mengandungi Kalsium Untuk Kesihatan Tulang

Biji chia adalah sumber yang baik untuk kalsium, yang penting untuk kesihatan tulang. Dalam setiap hidangan biji chia, anda akan mendapatkan sejumlah besar kalsium, lebih banyak daripada susu, yang menjadikannya pilihan yang baik untuk individu yang menjalani diet tanpa produk tenusu.

$ads={2}

Cara Menggunakan Biji Chia

Selain banyak khasiat chia seed untuk kesihatan, biji chia boleh dimasukkan ke dalam pelbagai hidangan dan minuman. Berikut adalah beberapa cara untuk menggabungkannya ke dalam diet anda:

Baca sini: Kacang Kuda

1. Bubur Chia: Campurkan biji chia dengan susu atau susu alternatif seperti susu almond, tambahkan sedikit madu atau buah-buahan segar, dan biarkan ia bertapak semalaman. Pagi berikutnya, anda akan memiliki bubur chia yang lazat dan berkhasiat.

2. Tambahkan Ke Smoothie: Tambahkan satu atau dua sudu biji chia ke dalam smoothie anda untuk memberikan tekstur dan manfaat tambahan.

3. Taburan Atas Salad: Taburkan biji chia di atas salad untuk menambahkan kerenyahan dan nutrien ekstra.

4. Dalam Pencuci Mulut: Biji chia boleh dicampurkan ke dalam yoghurt atau pencuci mulut lain untuk memberikan tambahan rasa dan tekstur.

5. Dalam Biskut atau Bar Energi: Anda boleh mencampurkan biji chia ke dalam biskut atau bar tenaga sebagai penambah nutrien.

Kesimpulan

Biji chia adalah makanan super yang kaya dengan nutrien dan manfaat kesihatan. Dengan menambahkannya ke dalam diet harian anda, anda boleh meningkatkan kesihatan jantung, mengawal tahap gula darah, dan memberikan tubuh anda nutrien yang diperlukan. 

Jadi, jangan ragu untuk mencuba biji chia dan nikmati khasiat chia seed yang ditawarkannya. Ingatlah untuk selalu menyertai biji chia dalam pelan pemakanan yang seimbang dan sihat. Semoga bermanfaat.